烘干机-三本机械大家的选择-小型腊肉烘干机

我国常用的金银花干燥方法是野外自然干燥。有豆荚的金银花植株倒铺在地上，形成一层薄薄的6英尺10厘米，一天翻几次，晚上堆成条状。该过程持续约15天，直到含水量降至安全储存含水量。近年来，一些金银花加工厂出现了烘干机，提高了干燥效率，减少了人工劳动。其中较为典型的是前锋机械技术有限公司改进的转筒式金银花烘干机，转筒式金银花烘干机主要由转鼓、传动装置、支撑轮和挡板轮装置组成。烘干机工作时，金银花不断被滚筒上的薄片转动，具有动态干燥效果。另外，在金银花和金银花之间的摩擦下，也可以使用。干燥系统由干燥室和风管组组成。它结构简单，容量大。金银花干燥完成后，可直接就地存放，不需取出。它节省了大量的人力和劳力。由于干燥系统设备投资相对较小，受到金银花干燥系统等一些加工厂的青睐，但该系统也有自身的缺点。由于金银花干燥量较大，干燥效果不如箱式干燥机和滚筒式干燥机，干燥不易控制。系统。

为了更好地适应生产需要，本章将以新鲜金银花为试验材料，烘干机，通过使用烘干机进行不同干燥参数对金银花降水速率影响的试验研宄，旨在找出影响金银花热风干燥因素的主次，为金银花干燥的理论研究提供可靠数据依据，并为金银花干燥工艺研宄打下基础。

烘干机外形长２．１米，宽０．８米，高２.４米，主要是由干燥室、风机装置、加热装置以及控制装置等主要部分构成。该试验台可以运用于研究多种物质的热风干燥过程，可以通过改变干燥室内环境条件，实现恒定湿度和恒定温度以及恒定风速，醉终显示在ＰＬＣ的控制操作界面，可以观察干燥过程中水分的变化以及时间和电能的消耗，并对其进行记录，并醉终实现对物料的干燥工艺的优化。

该试验台的工作原理大致如下：将盛有新鲜金银花的料盘放置在干燥室内，在干燥室的中门处装有玻璃，小型腊肉烘干机，以便观察物料的变化情况，打开风机前关闭紧干燥室门，打开风机，空气从外界通过进风口进入加热装置中，烘干机加热装置是由电加热管组成，被加热的空气通过均风板由下至上穿过物料，随后从干燥室内进入加热装置，如此循环。

三本机械选用自制烘干机对新鲜金银花进行不同千燥参数对金银花降水率的影响，针对金银花物料特性选出三个相对重要的影响因素，即热风温度，网带烘干机，热风风速以及料层厚度，分别对每种因素进行单因素试验研宄并对试验结果进行分析，观察各因素分别对金银花热风干燥的影响过程。并得出热风温度、热风风速和料层厚度对金银花降水过程的变化规律。

对每组干燥试验取得的金银花进行理化指标的测定，根据国标中的规定选择对其酸价和过氧化值进行测定并与国家标准和自然晾晒的金银花酸价和过氧化值进行对比，观察不同参数对金银花仁理化的影响，通过试验结果得出本次试验干燥参数范围对金银花的理化指标影响较小。

醉后又对每组干燥试验取得的金银花进行感官品质的分析，与自然晾晒的感官品质进行对比，建立不同评分指标，并由专门的感官品质分析小组对其打分。

烘干机按照自主设计的试验方法进行不同干燥参数对金银花降水率影响的试验研宄，得到如下结论。

（１）控制烘干机热风风速和料层厚度不变，改变热风温度的条件下，金银花的累计降水率随着干燥时间的延长呈上升趋势，当温度逐渐升高，金银花达到安全贮藏含水量的时间变得越来越短，当热风温度在６４°Ｃ时，金银花在干燥初期降水速率可达２０．１０％／ｈ。

（２）控制烘干机热风温度和料层厚度不变，改变热风风速的条件下，金银花的累计降水率随着干燥时间的延长呈上升趋势，当风速逐渐增大，金银花达到安全贮藏含水量的时间变得越来越短，当热风风速在１４ｍ／ｓ时，金银花在干燥初期降水速率可达１５．８９％／ｌｕ

（３）控制热风温度和热风风速不变，改变料层厚度的条件下，金银花的累计降水率随着干燥时间的延长呈上升趋势，当料层厚度逐渐增大，金银花达到安全贮藏含水量的时间变得越来越长，当料层厚度在１０ｃｍ时，金银花在干燥初期降水速率可达１５．６６％／ｈ。

（４）本金银花热风干燥试验干燥参数的选取，没有对金银花仁的理化指标产生明显影响。

（５）通过感官品质的分析可以得到，当金银花热风温度在５８’Ｃ时，感官品质发生明显的变化。